Dinkelbrot mit Topfen, Speck und Zwiebeln

Dieses Brotrezept ist ein abgewandeltes Rezept von meinen Dinkelbrötchen oder meinem ganz normalen Brotteig für Brotstangen, Pizza oder Flammkuchen. (siehe hier). Es wurde lediglich mit etwas Topfen, Speck und Zwiebeln verfeinert. Dieses Brot passt perfekt zu allen möglichen Suppen und ist eine supertolle Beilage, wenn es etwas deftiger sein darf. Aber auch mit Butter schmeckt es … Dinkelbrot mit Topfen, Speck und Zwiebeln weiterlesen

Porridge mit Apfel und Banane

Dieser einfache Porridge ist eines meiner Lieblingsfrühstücke, einfach lecker und super gesund! Haferflocken sind eines der gesündesten Getreide überhaupt und enthalten zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe. Außerdem machen sie sehr lange satt! Dass Äpfel und Bananen gesund sind, ist ja ohnehin klar 😉 Ich nehme meistens Feinblatt Haferflocken, aber natürlich kann man auch ganz normale Haferflocken nehmen. Bei … Porridge mit Apfel und Banane weiterlesen

Smoothie mit Apfel, Banane, Kiwi, Limette und Ingwer

Zu dieser Jahreszeit beginnt jedes Jahr meine große Smoothiezeit. Ich habe bei wärmeren Temperaturen einfach viel mehr Lust auf erfrischende Getränke mit Obst und Gemüse als im Winter und ersetze gern mal mein Frühstück durch solche cremigen Smoothies. Dieser Smoothie ist erfrischend und ein richtiger Kick. Die Süße vom Apfel, die Säure von der Limette, die … Smoothie mit Apfel, Banane, Kiwi, Limette und Ingwer weiterlesen

Zarter Hefezopf

Ein wunderbares Rezept nicht nur für die Osterzeit, sondern auch als Frühstücksgebäck oder nachmittags als kleiner, süßer Begleiter zum Kaffee und Tee. Für dieses Rezept kann man je nach Belieben Dinkelmehl oder Weizenmehl verwenden, es klappt mit allem. Das Exemplar am Foto ist zwar nicht besonders glatt und hübsch geworden, aber man soll ja nicht nur … Zarter Hefezopf weiterlesen

Chia Pudding Kokos Mango

Chiasamen sollen sehr gesund sein und eine Menge an positiven Inhaltsstoffen besitzen. Man kann sie über Müsli, Salate oder Suppen streuen, beim Backen verwenden oder aber einen leckeren Pudding daraus machen. Die Chiasamen quellen nämlich auf und bekommen eine gelartige Konsistenz, wodurch sie Flüssigkeit binden und wie ein Pudding zu löffeln sind. Ich habe hier Kokosmilch … Chia Pudding Kokos Mango weiterlesen

Dinkelgrießbrei Apfel Zimt

So ein warmer, süßer Grießbrei ist für mich ein perfektes Frühstück: superschnell zubereitet und einfach ein Essen zum Wohlfühlen. Zudem hält er sehr lange satt! Am besten schmeckt der Grießbrei frisch zubereitet, du kannst ihn aber auch in ein Glas füllen und somit ein Frühstück zum Mitnehmen vorbereiten. Ich hab den Brei hier mit Dinkelgrieß gemacht (ja ich … Dinkelgrießbrei Apfel Zimt weiterlesen